Il Vino della Tradizione, fatto a mano come una volta. Vino dal colore giallo paglierino, fermenta naturalmente in bottiglia, adatto ad ogni tipo di abbinamento culinario, sia al pesce che a carni bianche, può anche aprire un pranzo come aperitivo da solo o accompagnato ad altra bevanda alcolica. Dato il carattere tradizionale si abbina molto bene a salumi, soppressa e formaggi tipici locali.